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Basische Ernährung: Was gesund ist und was der Säure-Basen-Haushalt damit zu tun hat

Eine Ernährung mit viel Gemüse kann sinnvoll sein. Daraus folgt aber nicht, dass sie einen gesunden Körper „entsäuern“ muss. Bei der basischen Ernährung werden Lebensmittel danach ausgewählt, welche Säurelast ihre Verstoffwechselung voraussichtlich erzeugt. Für den…

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